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新人准备中式婚宴菜单时应注意的事项

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发表于 2013-6-11 23:11:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  虽然欧式婚礼风靡全国,但是在婚宴菜单的选择上,大多数新人还是选择中式婚宴菜单。因为婚礼中宴请的嘉宾不少是长辈,老一辈的人未必能接受欧式的餐饮文化。所以为了避免因为菜单设计而出现尴尬,新人应当先了解中式婚宴菜单要注意的事项。

新人准备中式婚宴菜单时应注意的事项

新人准备中式婚宴菜单时应注意的事项


  一、菜肴命名选择吉祥语

  在喜庆的日子里,中国向来最讲究的是迹象如意。中式婚宴菜单的命名也是一门学问。婚宴菜单名称可根据菜品的特点与色泽、品貌,取很多具有美好寓意的名字,如:早生贵子(莲子羹)、龙凤和鸣(卤味拼盘)、百年好合(西芹百合)、吉庆有余(松鼠桂鱼)、山盟海誓(海鲜类)、鸳鸯戏水(两吃虾)等等。这样的菜名不仅增添了喜庆的气氛,更包含了对新人们的祝福。

  二、婚宴菜单因人而配

  上等婚宴的标准便是根据宾客喜好而特别定制菜品,但普通的婚礼也要尽力根据宾客的类型来设计菜单。另外,各个民族都有其不同的饮食风俗。如果新人中有一位的亲人朋友中有不少少数民族的,则应该在尊重民族饮食的前提下来设计菜单。

  三、菜肴数目为双数

  中式婚礼中必须注意的原则为菜肴数目一定要为双数,一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。

  四、了解中式婚宴菜单中的禁忌

  婚宴中的水果也扮演着重要的角色,不可轻视。传统宴席上一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满);忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃,都是不吉利的象征。
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发表于 2015-9-2 08:01:20 | 显示全部楼层

  很可能是煮的
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发表于 2015-9-4 21:22:17 | 显示全部楼层



  知道了 ~~~
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发表于 2015-9-8 08:36:43 | 显示全部楼层


  果断秒过,走人
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发表于 2015-9-9 11:19:30 | 显示全部楼层

    真的这么神奇?
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发表于 2016-1-15 18:44:06 | 显示全部楼层
不错,看看。











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